百合烧鱼肚
百合烧鱼肚组成
百合烧鱼肚的功效与作用
润肺止咳、清心安神。适用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、肾虚遗精、崩漏、破伤风等症。也用于肺气肿、支气管扩张、肺结核、更年期综合征、神经官能症、月经过多等病症辅助治疗。
百合烧鱼肚的做法
将百合用温水浸泡，然后放入蜂蜜水中浸泡4小时，鱼肚用素油发透，加入碱水洗净油渍，生姜切片，葱切段。将炒锅放武火上烧热，加素油，烧六成热时，下生姜、葱爆香，随即放鱼肚、料酒、百合、白糖、酱油、加水适量，烧熟，加入盐、鸡精、胡椒粉、味精即可。
百合烧鱼肚宜忌
寒湿痰盛、大便溏泄、肾阳衰退忌用。