猪心1个
百合40克
红枣150克
黑芝麻100克
盐
适量
鸡精
中医中有“以脏补脏”的养生学说，猪心能补心，治疗心择、心跳、怔忡等症。
1.猪心剖开边，切去筋膜，洗净，切片；百合、红枣分别洗净，红枣去核。
2.黑芝麻放入锅中，不必加油，炒香。
3.炖锅中加适量水，大火煲至水滚。
4.放入全部原料，用中火煲约2小时，加入盐、鸡精适量调味即可。
