羊肉200克
红枣100克
板栗100克
糖
适量
番茄酱
醋
淀粉
补血，暖胃，强身。
将羊肉用清水洗净，切块，起锅加入适量色拉油烧热，将切好的羊肉块裹淀粉投入油中炸熟，捞出，控油待用。大枣去核，同板栗焯水待用。锅入底油，放入羊肉、大枣、板栗、调料及鲜汤烧至入味，淋明油，出锅盛盘即成。
