猪腰
1副
荸荠
100克
冰糖
30克
肾为肝之母，因此这个时节养肝之余勿忘补肾。
1.将荸荠洗净，去皮切成两半。
2.猪腰洗净，从中间顺长剖开后去净腰臊，再剞麦穗花刀并切成块，用流动的清水漂净血水，然后入沸水锅里汆至A分熟，捞出来沥水。
3.将上述两料同放入一锅内，加适量水用大火烧沸。
4.投入打碎的冰糖，转小火煮30分钟即成。
