鸭肉
500克
荸荠
100克
鲜玉米
1根
香葱段
适量
姜
盐
鸡精
胡椒面
鸭子的药性偏凉,适合在干燥的秋季作为进补之物。
1.荸荠去皮,鲜玉米剁断,鸭肉汆烫去血水。
2.煲锅置火上,加入适量清水,放入鸭肉和姜块,大火煮沸后改小火煲40分钟,放入玉米和荸荠一同煮熟。
3.加盐、鸡精、胡椒面调味,撒上香葱段即可。