羊肝
100g
菠菜
200g
姜末
适量
精盐
味精
素油
补肝养血，滋阴润燥，可用于肝阴血虚所致的面色少华、唇指色淡、头晕耳鸣、疲乏无力等症的辅助食疗。佐餐食用。
将羊肝洗净后切成薄片，菠菜洗净后切段。锅内放清水，加入姜末、素油、精盐，用大火煮沸，投入羊肝片和菠菜段，待羊肝熟停火，加味精调味即可。
