鲳鱼
500g
党参
15g
当归
熟地
山药
30g
精盐
适量
健脾益胃，补气养血，抗衰延年，可用于气血两虚所引起的头晕眼花、失眼、心悸气短、神疲乏力及年老体弱等症的辅助食疗。外感发热者不宜服用。
将党参、当归、熟地、山药洗净，同放入锅，加适量水，大火煮沸后改为小火煎熬30分钟，去渣取汁待用。将鲳鱼剖杀后洗净，放在砂锅中，加药汁和水适量，先用大火煮开，再用小火慢炖至鱼肉熟烂，加精盐调味。
