参麦水鱼汤

参麦水鱼汤的功效与作用

益气健脾，滋阴补血，适用于脾虚血少、体质衰弱者。佐餐食用。

参麦水鱼汤的做法

活水鱼剁去头，用沸水烫3分钟，去内脏洗净，火腿切成小块盖在水鱼上，放在碗中加调料和适量清水，将浮小麦、茯苓用纱布包好后放入汤中，党参切段下碗内，同上火蒸1小时即可。