乌鸡
1只
党参
20g
当归
10g
白芍
5g
熟地
龙眼肉
甘草
生姜
适量
精盐
味精
麻油
适用于气血两亏、肢体羸瘦、神疲力乏、头晕目眩。
乌鸡洗净，当归、党参、白芍、熟地、龙眼肉、甘草分别洗净，装在纱布袋内，纳入鸡腹腔，放在大瓷碗中，加入精盐，姜片和清水300ml。盖好，隔水蒸至酥烂，捞出药纱袋，加味精，淋麻油。分1～2次趁热食肉喝汤。
