鸭
1只
党参
15g
薏苡仁
30g
料酒
15ml
精盐
6g
该药膳具有清热、祛湿、补虚之功效，对于康复期肠伤寒疗效显著。
1.鸭宰杀后去毛、内脏及爪，洗净；党参洗净，切3厘米长的段；薏苡仁洗净，去杂质；姜拍破；将党参、薏苡仁放入鸭腹内。
2.将鸭子、料酒放入炖锅内，加清水适量，先用大火烧沸，再用小火炖煮1小时，放入精盐即成。
佐餐食用，每日1次。感冒发热患者不宜食用。
