大蒜烧南瓜

白内障

大蒜烧南瓜组成

大蒜烧南瓜的功效与作用

具有补中益气、降低血糖的作用,并且对糖尿病引起的白内障。

大蒜烧南瓜的做法

将南瓜洗净切成约3厘米见方的块,蒜去皮,净锅放入适量香油;用旺火烧至七成熟,倒入南瓜翻炒片刻,然后放入大茴香、蒜瓣及适量水,然后改用中火熬至南瓜熟软,加入少许盐即成。单食或佐餐,每日分两次食完。