丁香酸梅汤
丁香酸梅汤组成
丁香酸梅汤的功效与作用
本方用乌梅、山楂生津消食，用陈皮、肉桂、丁香行气温中，白糖调味，使敛中有散，酸中有甜，用于暑热伤津之口渴、心烦、暑夹寒湿之口渴、食少、脘痞、吐泻等症。乌梅、山楂、肉桂、丁香对多种胃肠道易感病菌有较强的抑制作用。故本方可作肠炎、痢疾患者的饮料。
丁香酸梅汤的做法
将乌梅、山楂择选洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中，扎口。将洁净锅放火上，注入清水约55000ml，把药包投入水中，用旺火烧沸，再转用小火熬约30分钟，除去药包，离火后，静置沉淀约15分钟，滤出汤汁，加入白砂糖溶化，过滤后即成