冬虫夏草炖老鸭

冬虫夏草炖老鸭的功效与作用

滋阴养血，益精补肺，增强免疫力。

冬虫夏草炖老鸭的做法

将冬虫夏草（3钱）泡在清水中，去杂质；半只鸭剁成块，再用开水烫过去血水；把6碗水倒入炖锅中；把鸭块连同冬虫夏草一起放入锅中炖煮；炖煮时先用大火，直到水滚之后再转为慢火，待半小时后关火；把盐撒入汤中调味即成。