鲤鱼
1条（约500g）
冬瓜
250g
黑豆
100g
香菜
适量
料酒
葱
姜
食盐
此汤有很好的利尿消肿和瘦身作用。
将黑豆事先泡水2小时。将鲤鱼洗干净，在腹部剖开个小口清除内脏。将黑豆放进鱼肚里（以青仁的黑豆较佳）。以汤锅将开水煮沸，放入鲤鱼、姜丝，煮30分钟至1小时。鱼肉熟软后，加入适量的食盐、撒上香菜末，便可食用。
冬瓜性寒，体瘦、久病及阴虚者不宜经常吃冬瓜。
