红枣
15枚
干冬菇
15个
生姜
适量
熟花生油
料酒
食盐
味精
益气开胃。适用于治疗各种虚证、高血压、食少、冠心病、癌症及胃、十二指肠溃疡等病症。
先将干冬菇洗去泥沙；红枣洗净，去核；然后将清水、冬菇、食盐、红枣、料酒、味精、姜片、熟花生油少量，一起放入蒸碗内，盖严，上笼蒸60～90分钟，出笼即可。佐餐食用。
