谷芽
20g
麦芽
鸭肫
2只
适用于积滞型小儿积滞,消化不良,食欲不佳。
鸭肫剥开,洗净,保留内黄皮(鸭内金),切成片。同放入砂锅中,注入清水400ml,烧开后,加入姜片,文火煮至鸭肫酥烂,滤去谷芽和麦芽,下精盐、味精、淋麻油。分1~2次趁热食鸭肫喝汤。