鲑鱼肉
300g
油麦菜
240g
冬笋条
50g
火腿
适量
韭黄
清燥润肺，化痰止咳。
1.将鲑鱼切成片状，用盐、五香粉、味精腌半个小时。
2.将韭黄、油麦菜放入高汤中，韭黄烫软、油麦菜烫熟。
3.将腌好的鲑鱼片，卷入冬笋条、火腿条，用烫软的韭黄扎好。
4.鲑鱼卷在少许色拉油中微炸后摆盘，将油麦菜用高汤烫熟，排放在鲑鱼卷周围，即可食用。
