腐竹
100克
草鱼
1条
蒜
20克
姜
5克
盐
蚝油
适量
老抽
食用油
香菜叶
高汤
本品可延缓衰老、防癌抗癌。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用不仅有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的预防作用。
1、将草鱼宰杀，掏去内脏后，洗净。
2、将草鱼切成切块；腐竹泡发，切段。
3、锅上火加食用油烧热，爆香姜、蒜，下入高汤、蚝油、草鱼、腐竹焖至入味时，下盐、老抽炒匀，撒上香菜叶即可。
