老公鸭
1只
虫草
10g
枸杞
15g
姜
适量
料酒
盐
可填精保肝消瘀。适用于肝硬化患者。
取老公鸭1只，去毛及内脏，入沸水中略煮，捞入冷水中洗净。然后将枸杞、虫草塞入鸭腹，缝严。将鸭放入炖锅内，加肉汤少许后封盖，入屉蒸约120分钟即可。取出虫草、枸杞咀嚼，去渣。鸭汤1次饮毕，将鸭肉切片调味后分次食用。
