猪后腿肉
250g
枸杞
15g
番茄酱
50g
黄酒
适量
姜
白醋
白糖
补肾精，益肾阳。适用于前列腺肥大。
猪腿肉洗净切成小丁，用刀背拍松，加酒、盐、湿淀粉拌和，腌溃15分钟后滚上干淀粉，用六、七成热的油略炸捞起，待油热后再炸一次捞起，使肉至酥为止，捞起盛盘。枸杞磨成酱、放入番茄、白糖、白醋成甜酸卤汁，倒入余油中翻炒至稠浓，投人肉丁拌和。辅餐食。
