猪瘦肉
200克
莴笋
100克
拘杞子
50克
盐
6克
香油
4克
白糖
味精
3克
水淀粉
料酒
适量
酱油
油
枸杞子能滋肝补肾、明目抗衰；猪肉能滋阴补血、强壮身体再配以营养丰富的莴笋，可明目健身、补阴补血。
1.枸杞子洗净，待用；猪瘦肉洗净，片去筋膜，切成细丝。
2.莴笋择洗干净，切成细丝。
3.炒锅烧热，用油滑锅，将肉丝、莴笋丝同时下锅滑散，烹入料酒，加入白糖、箠油、盐、味精揽句。
4.再投入枸杞子翻炒片刻，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，推匀即可。
