果料醒酒汤

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食材

果料醒酒汤的功效作用

醒酒。适于醉后醒酒饮用,也可作为开胃健脾汤饮用。

果料醒酒汤做法

先将莲子去皮,去芯,核桃仁去衣,切成丁,山楂、大枣去核,然后将4味同置蒸碗内蒸熟。锅内加入开水放火上烧沸后,加入白糖和冰糖搅溶,加入蒸熟的果料及橘子瓣,待汤开后,加入白醋及精盐少许,用淀粉勾芡,至见汤再沸即可。食果肉,饮汤。

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