荷叶乌鸡汤
荷叶乌鸡汤组成
荷叶乌鸡汤的功效与作用
升发清阳、清暑利湿。适用于暑湿泄泻眩晕、水肿、吐血、出血、崩漏、便血、产后血晕等病。西医用于中暑、肾病综合征、牙龈出血、月经量多、产后体虚、痔疮等病症辅助治疗。
荷叶乌鸡汤的做法
荷叶洗净，用沸水焯一下，除去涩味，枸杞子去果柄、杂质，洗净，乌骨鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，生姜拍松，葱切段。将荷叶、乌鸡、料酒、生姜、葱、盐、鸡精放入煲内，加水约2800ml，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入胡椒粉、枸杞子、味精即可。
荷叶乌鸡汤宜忌
不宜与兔肉、鲤鱼、大蒜同食。