鱼头
1个
海带
50克
黄豆
适量
枸杞子
葱花
姜片
高汤
盐
油
胡椒面
少许
料酒
海带具有软坚散结的作用，对预防乳腺增生有一定的作用。
1.黄豆浸泡一晚；海带洗净，鱼头去尽鳃。
2.用平锅下油烧热，放入鱼头，用中火煎至稍黄，铲起待用。
3.把鱼头、海带、泡黄豆、枸杞子、姜片、葱花放入瓦煲内。
4.加入高汤、料酒、胡椒面，加盖，用小火煲50分钟后，去掉葱，调入盐，再煲10分钟即可食用。
