黄酒煲猪蹄
黄酒煲猪蹄组成
黄酒煲猪蹄的功效与作用
补益气血，通络下乳。适用于气血虚弱型产后缺乳、乳少或无乳、乳房柔软而无胀痛，伴面色苍白、少气懒言、心悸气急等症。
黄酒煲猪蹄的做法
猪蹄去骨，用镊子拔净余毛，以刀刮去污垢，再用清水冲洗；取锅1只，放清水2500ml，投入猪蹄，温火烧沸，捞起，放入清水中冲洗。取砂锅1只，放猪蹄、生姜、葱结、生姜、葱结、料酒、桂皮，加满水，上旺火烧沸，转小火焖煮2.5小时，撇去浮沫，捞出猪蹄晾凉，撕成碎肉，放入原汤锅中，加盐调味，去生姜、葱及桂皮，烧片刻后，离火即可。吃猪蹄肉，食汤。