猪肝
200克
胡萝卜
300克
红枣
10个
盐
适量
油
料酒
清肝明目、增强记忆力
①胡萝卜洗净，去皮切块，放油略炒后盛出；红枣洗净。
②猪肝洗净切片，用盐、料酒腌渍，放油略炒后盛出。
③把胡萝卜、红枣放人锅内，加足量清水，大火煮沸后以小火煲至胡萝卜熟软，放猪肝再烫沸，加盐调味。
