鱼头
1个
火腿片
100g
笋片
料酒
适量
葱丝
姜块
鱼头可补脾益气、温胃散寒、补虚。
鱼头略煎，加入料酒、葱丝、姜块后，注入沸水熬制后，将鱼头盛入汤盆，将火腿片、笋片相间展排在鱼上。将浓汤浇在鱼上，淋上熟油即可。
腿香鱼鲜，汤浓如奶。
