甲鱼
1只（约500g）
黄芪
30g
大枣
10g
料酒
少许
生姜
盐
补气升阳，滋阴补虚，健脾益血。适用于脾虚食欲不振、血虚面色不华、身体消瘦、胸部平坦及子宫脱垂等症。
将鲜活甲鱼宰杀，用沸水烫后揭去甲壳，取肉切块，同黄芪、大枣共入砂锅中，加水适量大火烧开。加入料酒、盐、生姜，改用小火炖2小时，至甲鱼肉烂即成。吃枣和甲鱼肉，饮汤。
