面粉
800克
荠菜
1500克
虾皮
50克
清热解毒，止血降压。对高血压、眼底出血、眩晕头痛、吐血、肾炎水肿等病有一定疗效。
将荠菜去杂，洗净切碎，放入盆中，加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、花生油、香油，拌匀成馅；将面粉用水和成软硬适度的面团，擀成饺子皮，包馅成饺，下沸水锅煮熟，捞出装碗。
