鸡血
约50克
豆腐
鸡蛋
1个
葱
适量
香油
盐
鸡血被人们称为“液体肉”，是补血的佳品。鸡血豆腐汤对补血、明目、润燥有好处，尤其能补充体内铁的含量。
1.鸡血洗净,切成小方块；豆腐洗净,切块。
2.鸡蛋打入碗内，搅匀；葱洗净，切段。
3.鸡血和豆腐放入锅中，加入适量清水，大火烧沸转小火煲30分钟；接着放入鸡蛋液和葱段，再次烧沸，加盐调味，淋上香油即可。
