鸡翅
适量
熟土豆
青豆
咖喱粉
料酒
鲜汤
水淀粉
盐
鸡精
对于食欲不振有一定疗效。
将鸡翅洗净,土豆切成滚刀块,青豆洗净沥干水分;坐锅点火倒入油,油温4成热,放入咖喱粉炒出香味,倒入鸡翅、土豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟,出锅前水淀粉勾薄芡,即可出锅。
鲜香微辣,滑嫩味美。