苦瓜炒荸荠

苦瓜炒荸荠的功效与作用

苦瓜含有贵如黄金的减肥特效成冷高能清脂素，生吃苦瓜有减肥瘦身的效果。

苦瓜炒荸荠的做法

1.苦瓜去瓤，洗净切片；荸荠去皮，洗净，切片；蒜去皮，洗净切末；葱去皮，洗净切成葱花。

2.锅内加水烧开，放入切好的苦瓜片汆烫，捞起沥干，备用。

3.油锅烧热，下蒜末、葱花炒香，加苦瓜片、荸荠片翻炒，调入盐、白糖炒匀，用水淀粉勾薄芡即成。