苦瓜
1条
蛤
250克
姜
10克
蒜
盐
5克
味精
3克
行气活血
①苦瓜洗净，剖开去子，切成长条；姜、蒜洗净切片。
②锅中加水烧开，下入蛤煮至开壳后，捞出，冲凉水洗净。
③再将給、古瓜加适量清水，以大火炖30分钟至熟后，加入盐、味精即可。
