苦瓜粥

苦瓜粥的功效与作用

苦瓜中含有类似胰岛素的生物活性物质，能够降低血糖；另外，苦瓜性寒，是热性体质的糖尿病患者理想的食品。

苦瓜粥的做法

1.苦瓜去瓤洗净，切成丁；大米洗净，浸泡30分钟。

2.锅置火上，放入大米和适量清水，大火烧沸后改小火熬煮；放入苦瓜，小火继续熬煮；待粥煮熟时，关火即可。