老鸡黄米

老鸡黄米的功效与作用

黄米可健脾胃，可消食止泻、益肺益气、安神助眠、滋补强体、补中益气。另外，黄米还有乌发的功效。

老鸡黄米的做法

将鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，切成小块，入锅，加适量水炖煮，先以中火煮沸，除去汤面浮沫后，再改用小火慢炖至鸡熟肉软，然后将洗净的黄米放入鸡汤内煮粥，煮至肉烂粥稠加盐调味即成。