猪耳朵
1个
洋葱
半个
干辣椒
适量
花椒
油
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
1.买卤好的猪耳朵，处理干净后切丝；洋葱洗净切丝，装盘备用；干辣椒切碎。
2.锅中倒入油，放入花椒炸香，倒入干辣椒中；将炸好的辣椒油倒入豬耳朵和洋葱中搅拌均匀即可。
