柳菇竹荪煲丝瓜
柳菇竹荪煲丝瓜组成
柳菇竹荪煲丝瓜的功效与作用
竹荪含有丰富的粗蛋白和对人体有益的16种氨基酸，具有补气、抗炎、预防高血压、降低胆固醇和避免心血管硬化等作用。柳松菇轻小瘦长，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和纤维素，为防癌、强身、平衡血压、降低胆固醇、美容美体和补气的珍品。丝瓜含有丰富的维生素和矿物质，且具有通乳腺，促进胸部丰满、维持美好胸型和弹性的作用，搭配枸杞，则效果更佳。减压降脂和美肤养颜作用。
柳菇竹荪煲丝瓜的做法
将竹荪洗净，去除沙子和杂质，然后泡水使其软化，切成小块或小段待用。将丝瓜削皮，切成易入口的块状。将预先准备好的鸡高汤倒入汤锅里，放进竹荪、丝瓜、枸杞子、柳松菇，等再次滚沸后，调小火炖煮30分钟。停火前，加入适量食盐和葱丝调味，即可食用。