莲子
50g
龙眼肉
20g
猪瘦肉
250g
葱
适量
姜
食盐
3g
料酒
15g
味精
1g
养心润肺，安神抗衰。适用于脑神经衰弱之失眠、记忆力减退，用脑者常食可防脑衰。
将莲子去心，用清水把莲子、龙眼洗净，猪瘦肉切成长3厘米、厚1.5厘米的块。将莲子、龙眼、猪肉放入砂锅内，加适量水，再加入葱、姜、盐、料酒，用武火烧沸，改用文火炖至肉熟烂，加入味精调味。
阴虚畏寒体质者不宜吃。
