鲜蚕豆
150克
萝卜缨
100克
辣椒油
适量
醋
盐
鸡精
白糖
香油
熟芝麻
少许
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆碱，有健脑作用，能增强记忆力。
1.萝卜缨择洗干净，鲜蚕豆下入沸水锅中煮熟。把萝卜缨捞出沥干水分，备用。
2.把辣椒油、盐、白糖、鸡精、香油及醋共放入碗中，调成酸辣味汁。已.把萝卜缨、蚕豆拌匀装盘，浇上酸辣味汁，撒入放少许熟芝麻即可。
