萝卜缨拌蚕豆

萝卜缨拌蚕豆组成

萝卜缨拌蚕豆的功效与作用

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆碱,有健脑作用,能增强记忆力。

萝卜缨拌蚕豆的做法

1.萝卜缨择洗干净,鲜蚕豆下入沸水锅中煮熟。把萝卜缨捞出沥干水分,备用。

2.把辣椒油、盐、白糖、鸡精、香油及醋共放入碗中,调成酸辣味汁。已.把萝卜缨、蚕豆拌匀装盘,浇上酸辣味汁,撒入放少许熟芝麻即可。