芦笋鲍鱼

芦笋鲍鱼的功效与作用

滋阴清热，强体抗癌。适用于原发性肝癌及其他消化道癌症。

芦笋鲍鱼的做法

1.先将鲜芦笋择洗干净，切成3厘米长的段，备用。

2.将鲍鱼洗净，去除杂质，用刀刻上十字花刀，入沸水锅煮透，捞出，切割成鲍鱼卷，待用。

3.烧锅置火上，加植物油烧至6成热，放入葱花、姜末煸炒炝锅，出香后烹入料酒，兑入鲜汤，待汤煮沸时，下入鲍鱼卷，改用小火煨煮15分钟，待鲍鱼肉熟烂如酥，放入鲜芦笋段，加精盐、味精、五香粉，再煮至沸，以湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。