水发木耳
100g
荸荠
150g
生油
适量
鲜汤
酱油
少许
白糖
醋
湿淀粉
清热消痰、滋阴生津、利咽明目、降脂防胖。
水发木耳用冷水洗净，沥干水。荸荠洗净去皮，用刀拍碎。炒锅中放生油，烧七成熟，把木耳、荸荠同时下锅煸炒，加酱油、白糖、鲜汤，烧沸后用湿淀粉勾芡，起锅装盘即可。
