黄豆芽
300g
水发木耳
200g
香油
适量
精盐
味精
清热利湿，补气益胃，活血润燥，凉血止血。适用于治疗动脉硬化类疾病。
黄豆芽洗净，放入开水锅中，焯至断生，不能焯烂，以保持脆嫩，捞出；木耳择洗干净，切丝，放入开水锅中焯透、变脆。黄豆芽和木耳丝均放入盘内；再放香油、精盐、味精等拌匀食用。
