木耳银芽炒肉丝

木耳银芽炒肉丝组成

木耳银芽炒肉丝的功效与作用

黑木耳含有丰富的纤维素和一种特殊的植物肢质,这两种物质都能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少脂肪的吸收。

木耳银芽炒肉丝的做法

1.水发腐竹切成斜丝;猪肉丝用生抽和淀粉抓匀。

2.水发木耳择洗干净,切细丝;豆芽择洗干净,放进开水中焯一下捞出。

3.锅中热油爆香姜末,倒入肉丝炒散再放入豆芽和木耳丝煸炒,加少量水、盐、鸡精和腐竹,用小火慢烧3分钟,转大火收汁,然后用淀粉勾芡,淋入香油即可。