苜蓿
150g
鸡蛋
3枚
葱花
10g
适用心烦失眠、手足心热、干咳便血、便秘痔血、营养不良等病症。
将苜蓿去杂洗净切段，鸡蛋磕入碗内揽匀；锅内加油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋煸炒，加入精盐煸炒至成块，再加入少量水炒至熟，并用铲子划成小块，下苜蓿炒至入味，撒入味精，出锅即成。
