牛腩煲仔饭

牛腩煲仔饭组成

牛腩煲仔饭的功效与作用

牛肉味甘、性平,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的食疗功效。

牛腩煲仔饭的做法

1.将牛肉切成段状,放入锅中,加入2碗水及调料,卤1小时。

2.另将西蓝花与玉米笋放入加有少许盐的沸水锅中汆烫。

3.将饭放入砂锅,再依序放入牛肉、西蓝花、玉米笋、卤牛肉的卤汁一起焖煮10分祌即可完成。