饭
1碗
牛肉
300克
西蓝花
5朵
玉米笋
4根
蒜
3瓣
卤味包
1个
辣椒
酱油
1大匙
米酒
冰糖
姜末
1/2茶匙
盐
少许
牛肉味甘、性平，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的食疗功效。
1.将牛肉切成段状，放入锅中，加入2碗水及调料，卤1小时。
2.另将西蓝花与玉米笋放入加有少许盐的沸水锅中汆烫。
3.将饭放入砂锅，再依序放入牛肉、西蓝花、玉米笋、卤牛肉的卤汁一起焖煮10分祌即可完成。
