猪蹄
200克
芡实
适量
莲子
节瓜
盐
3克
姜片
5克
益气养血
①猪蹄洗净，剁开成块；芡实洗净；莲子去莲心，洗净；节瓜去皮，洗净切块。
②锅人水烧沸，下入猪蹄，待除去表面血溃后，捞起洗净。
③砂煲注水，放人姜片，大火烧开，放入猪蹄、芡实、莲子、节瓜，改小火炖煮3小时，加盐调味即可。
