鸡肉
350克
白蘑菇
80克
枸杞
10克
葱
2根
姜
1块
盐
8克
胡椒粉
5克
料酒
香油
味精
3克
强壮筋骨。鸡肉性温，多食容易生热动风，不宜过食。外感发热、热毒未清或内热亢盛者忌食。
①将鸡肉洗净后剁成大块；白蘑菇去蒂洗净；葱洗净切段；姜洗净切片备用。
②锅中注水煮沸，下入鸡块氽烫后捞出，沥干水分。
③锅中烧水，放入香油、姜片煮沸后下入鸡块、白蘑菇，调入胡椒粉、料酒炖煮约40分钟，再放入枸杞煮20分钟，放入盐和味精，撒入葱段即可。
