清炖马肉

清炖马肉组成

清炖马肉的功效与作用

长筋,强腰背,除热下气。适用于痿痹症。四肢痿软、足膝酸软患者亦可作为辅助治疗。

清炖马肉的做法

将马肉洗净用沸水氽一下,涝出洗净斩块,再放入沸水氽一下,去掉酸味。将马肉、料酒、盐、花椒水及胡椒粉放入锅中,共同炖至肉熟烂即成。