清炖牛髓汤

清炖牛髓汤组成

清炖牛髓汤的功效与作用

适用于久病虚劳、羸瘦千咳、久泻不愈、骨软、骨折等症。

清炖牛髓汤的做法

将核桃肉去渣,杏仁去皮洗净,生山药洗净切成块,姜、葱洗净。将锅置中火上,新鲜牛骨髓放人锅内,掺水烧开,撇净血泡,加入绍酒、山药、核桃肉、杏仁、姜块、葱,改为中小火炖至山药熟时,拣出姜、葱、杏仁,加味精、精盐即成。

清炖牛髓汤宜忌

每日1~2次,喝汤食物或佐餐食用。