黄鳝
500克
黄芪
75克
生姜
5片
红枣
5个
盐
5克
味精
3克
补气益血。
①黄鳝洗净，用盐腌去黏液，切段，氽去血腥。
②起锅爆香生姜片，放人黄鳝炒片刻取出。
③黄芪、红枣、鳝肉放人煲内，力水燙2小时，调味即可。
